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四月三日去了趟上海,和五位高中同學一起去找另一位全家現居上海的高中同學玩了五天。去上海前,我正在重溫高三時初看的金庸"天龍八部",第十一回"向來癡"當中一段描寫到阿碧泡茶給段譽及鳩摩智等不速之客喝,真正敢喝的只有段譽:"揭開碗蓋,只見淡綠茶水中飄浮著一粒粒深碧的茶葉,便像一顆顆小珠,生滿纖細絨毛。段譽從未見過,喝了一口,只覺滿嘴清香,舌底生津。"這茶正是中國十大名茶之一的碧螺春,而我,第一次來到江南,怎能不品一下這名字美麗如畫的碧螺春呢?

 

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逛豫園商城那天,我挑了家看得順眼的茶葉專賣店走進去,試喝了幾種茶後,帶回了明前碧螺春龍井。在家中初次泡碧螺春,為防開水溫度過高,少不得把溫度計拿出來測。這支溫度計是’06年暑假在加州某百貨公司買的,現在用來泡茶,豈非中西合璧?不過,這種樂趣只有本人才懂。

 

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那日坐在蘇州拙政園的茶屋裡,嘴裡喝著碧螺春,耳裡聽著對面茶屋的評彈,看著玻璃杯中茶湯的顏色和茶葉舒展開來的樣貌,想著:這還是自己這輩子第一次用玻璃杯喝茶,不禁莞爾。

 

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方從罐中倒出的碧螺春茶葉,上面有著纖細的白色毫毛。(看不清楚?那是我對焦沒對準。XD)

 

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但見原來捲曲如螺的茶葉,在70度左右熱水的溫潤下,徐徐舒展,葉面上的毫毛也紛紛浮上水面。看著茶葉伸展開來的樣子著實有趣,這江南名茶和台灣著名的凍頂茶或鐵觀音比起來,碧螺春味道極其清淡,但香味特殊,尤其多了份江南風景在其中,喝起來自然別有一番風味。你也來一杯?

 

 

 

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