《BirGit。逍。遙。遊》

四月三日去了趟上海，和五位高中同學一起去找另一位全家現居上海的高中同學玩了五天。去上海前，我正在重溫高三時初看的金庸＂天龍八部＂，第十一回＂向來癡＂當中一段描寫到阿碧泡茶給段譽及鳩摩智等不速之客喝，真正敢喝的只有段譽：＂揭開碗蓋，只見淡綠茶水中飄浮著一粒粒深碧的茶葉，便像一顆顆小珠，生滿纖細絨毛。段譽從未見過，喝了一口，只覺滿嘴清香，舌底生津。＂這茶正是中國十大名茶之一的碧螺春，而我，第一次來到江南，怎能不品一下這名字美麗如畫的碧螺春呢？

 

逛豫園商城那天，我挑了家看得順眼的茶葉專賣店走進去，試喝了幾種茶後，帶回了明前碧螺春和龍井。在家中初次泡碧螺春，為防開水溫度過高，少不得把溫度計拿出來測。這支溫度計是’０６年暑假在加州某百貨公司買的，現在用來泡茶，豈非中西合璧？不過，這種樂趣只有本人才懂。

 

那日坐在蘇州拙政園的茶屋裡，嘴裡喝著碧螺春，耳裡聽著對面茶屋的評彈，看著玻璃杯中茶湯的顏色和茶葉舒展開來的樣貌，想著：這還是自己這輩子第一次用玻璃杯喝茶，不禁莞爾。

 

方從罐中倒出的碧螺春茶葉，上面有著纖細的白色毫毛。（看不清楚？那是我對焦沒對準。ＸＤ）

 

但見原來捲曲如螺的茶葉，在７０度左右熱水的溫潤下，徐徐舒展，葉面上的毫毛也紛紛浮上水面。看著茶葉伸展開來的樣子著實有趣，這江南名茶和台灣著名的凍頂茶或鐵觀音比起來，碧螺春味道極其清淡，但香味特殊，尤其多了份江南風景在其中，喝起來自然別有一番風味。你也來一杯？