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想做溏心蛋已經很久，但因為生性疏懶，而且越老越懶之故，總是擺著沒動靜。５月下旬某日又去一心一勝吃拉麵，結果忘了把某物換成溏心蛋，害我當場捶心肝沒吃到，吃完拉麵遂決定：這次我一定要做出溏心蛋！！！！（握拳）

 

 

然後，回家看著臉書友Jasmine Kuo 的分享，自己再胡亂作法加一通，終於做出讓人＂感涙＂的溏心蛋：怎麼那麼鹹啊？！


 

 

科科～都怪我生怕不夠味，加了許多龜甲萬醬油，別說＂滷＂２４小時，我才２小時就＂很有味＂啦！趕緊把它們＂打撈上岸＂，把醬汁再加冷水稀釋，等第二天再重做一次就非常好吃嘍！

 

根據我的經驗，在水中翻滾６分鐘就已足矣，只要浸泡出來的溏心蛋蛋黃會站沾在筷子上就對啦！不過，一次吃兩粒，會不會太給力？！有興趣做的，要不要也來試試？粉好吃滴ㄡ～姆哈哈哈哈哈，我真是太鹹會賢慧啦！

 


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